Kochtöpfe im Test

Vom einzelnen Kochtopf, über Kochtopf-Sets bekannter Markenhersteller bis hin zum Schnellkochtopf und Wok reicht die im Handel angebotene Produktpalette bei Kochtöpfen. Neben dem Fassungsvermögen muss natürlich auch die geeignete Herdart und eine gute Wärmeleitfäigkeit des Topfbodens beachtet werden. Im Bereich Induktionstöpfe haben wir jegliches Topf- und Bratgeschirr zusammengefasst, welches sich für die Benutzung auf Induktionskochfeldern eignet.

Hitzeisolierte Griffe bzw. Kaltmetallgriffe verhindern Verbrennungen, reichen jedoch bei einer Verwendung des Kochgeschirrs im Backofen nicht aus. Hier empfehlen sich backofenfeste Grifflösungen oder abnehmbare Griffe. Welche backofenfesten Griffe trotzdem zu heiß werden, verraten Ihnen unsere Testberichte.

Antihaftbeschichtete Töpfe lassen sich zwar leichter reinigen und es brennt auch nicht so leicht etwas an, allerdings ist ein scharfes Anbraten mit entsprechend gewünschten Röstaromen hier ebenfalls kaum möglich. Topfsets sind in der Regel preisgünstiger zu erwerben, sollten aber auch gut ineinander stapelbar sein.

Für die ganz schonende, aber eben auch sehr langsame Zubereitung von Lebensmitteln eignen sich die Slow Cooker, bei denen meist zwar größere Mengen, aber in der Regel nicht unter ein paar Stunden Zubereitungszeit fertiggestellt werden können. Da es von diesen Spezialtöpfen noch nicht allzu viele gibt, sind sie vorerst unter den normalen Töpfen einsortiert, wobei sie sich über den Filter -Typ "Slow Cooker" sofort selektieren und anzeigen lassen.

In der Rubrik Schnellkochtöpfe finden sich neben dem klassischen Schnellkochtopf auch die so genannten elektrische Schnellkochtöpfe mit eigenem Stromanschluss für unterwegs und die im Vergleich zu Schnellkochtöfpen etwas langsameren Dampfgartöpfe. Die in der Regel größeren und meist aus mehreren Etagen bestehenden Dampfgarer haben eine eigene Kategorie, die daneben auch Dampfgaröfen enthält.

Mit unseren Filtermöglichkeiten wollen wir Ihnen die Suche erleichtern. Um diese nicht ausufern zu lassen, kommen wir um bestimmte Vereinheitlichungen leider nicht herum. Der Durchmesser der Töpfe ist manchmal der Bodendurchmesser und machmal der größere Außendurchmesser des Topfes, je nach dem welche Angabe der Hersteller zur Verfügung stellt. Hier hilft ein Blick auf den Detailtext. Die Gewichtsangaben beschränken sich auf eine Kommastelle, auch wenn die Hersteller des öfteren zwei Kommastellen benutzen. Die Bezeichnungen für wärmeisolierte Griffe oder Kaltmetallgriffe unterscheiden sich bei den einzelnen Herstellern; wir haben versucht, dies so gut als möglich zuzuordnen. Obwohl ein Unterschied zwischen spülmaschinengeeignet und spülmaschinenfest besteht, finden sie Töpfe mit beiden Merkmalen in einem Filter.  Auch hier sei wieder auf die Detailbeschreibung verwiesen.