Dampfgarer im Test

Hier finden Sie einen Überblick über Dampfgarer im Test. Wir haben für Sie aus verschiedenen Quellen Testberichte gesammelt, damit Sie sich einen Überblick über die Leistung aktueller Dampfgarer verschaffen können. Aufgrund der teilweise doch recht stark variierenden Leistungen und den sehr unterschiedlichen Preisen lohnt es sich, einen Blick auf die Testberichte  zu werfen. In dieser Kategorie finden Sie sowohl günstige als auch teurere Modelle im Dampfgarer-Test.

Dampfgaren - eine Einführung

Dampfgaren, eine Zubereitungsart der fernöstlichen Küche, findet auch hierzulande immer mehr Anhänger. Schließlich lässt sich Essen durch das Garen über aufsteigendem Dampf besonders schonend und nebenbei auch noch fettfrei zubereiten. Die Lebensmittel behalten ihre Vitamine, verlieren keine Farbe und schmecken besonders aromatisch.

Elektrische Dampfgarer

Neben den Körben, die man auf einen Kochtopf oder in einen Wok setzt und die mit dem Wasserdampf verkochenden Wassers "betrieben" werden, gibt es auch elektrische Dampfgarer, die unter anderem auch als Etagen-Dampfgarer bezeichnet werden. Die Preise für einen elektrischen Dampfgarer schwanken erheblich. Kleine, einfache Geräte, die leicht auf- und abzubauen sind, bekommt man schon ab 20 Euro. Preislich geht es auch schon mal bis über 1.500,- Euro für die großen Luxus-Dampfgarer, mit denen man sogar backen und grillen kann und die es auch als Standöfen bzw. als Einbauöfen gibt.

Wer seine Speisen lieber gut gewürzt zu sich nimmt, kann sich nach einem Gerät mit Aromaeinsatz umsehen, das Gewürze und Kräuter aufnimmt und deren Aroma an die Speisen weitergibt. Praktisch ist auch eine Warmhaltefunktion, die etlichen Geräten fehlt. Da aber nicht immer alle Familienmitglieder zur gleichen Zeit essen können oder wollen oder auch mal etwas Ungeplantes dazwischenkommen und die Essenszeit verschieben kann, ist dieses technische Detail beim Kauf nicht zu vernachlässigen. Die kleineren Standgeräte bieten meist die Möglichkeit mit zwei oder drei getrennten Garebenen zu kochen. So bleibt der Eigengeschmack der einzelnen Speisen erhalten und vermischt sich nicht unangenehm. Bei den großen Dampfgar-Einbauöfen stehen zwar je nach Größe bis zu vier Einschubebenen zur Verfügung. Trotzdem gibt es hier oftmals nur eine Garebene. Achten Sie darauf, dass neben einem Rost auch ein gelochtes und ein ungelochtes Gargeschirr mit zum Lieferumfang gehört. Die Unterschiede im Preis spiegeln sich natürlich auch in der Leistung und der Ausstattung wider. So bieten etliche Hersteller auch vorinstallierte Programme für verschiedene Speisen, die die Bedienung erleichtern, wenn man sich auch nicht immer unbedingt auf die Temperaturvorschläge oder die Länge der Garzeiten verlassen kann.

Kleiner Tipp: Kaufen Sie sich zum Einstieg erst einmal ein einfaches und preiswertes Gerät, später können Sie immer noch auf ein teures Großgerät umsteigen. So ärgern Sie sich nicht über die teure Investition, wenn der Dampfgarer am Ende doch nur nutzlos auf dem obersten Regal der Abstellkammer steht. Günstige Dampfgarer in der Einstiegsklasse haben manchmal einen im Aufbau etwas wackeligen Turm aus den verschiedenen Garebenen. Die teueren Dampfgar-Einbauöfen haben trotz ihres hohen Preises hin und wieder eine nicht sehr selbsterklärende Displayanzeige, sodass man hier die Bedienungsanleitung zur Programmierung stets griffbereit haben sollte. Entsprechende Hinweise finden Sie in den von uns gesammelten Testberichten und unseren Zusammenfassungen.