Mixer im Test

In dieser Rubrik finden Sie alles Wissenswerte und Testberichte zu elektrischen Hand-, Stand- und Stabmixern sowie zu Multizerkleinerern.

Multizerkleinerer

benötigen den geringsten Stauraum und eignen sich vor allem zum groben bis feinen Zerstückeln von Kräutern, Nüssen, Schokolade, Zwiebeln, Knoblauch oder Ingwer. Dadurch wird das Aroma besser im ganzen Gericht verteilt und auch der manchmal unangenehme Biss auf zu große Stücke dieser teilweise sehr harten Zutaten und der dabei entstehende scharfe Geschmack, der andere Aromen überlagern kann, entfällt damit.

Handmixer

gehören mittlerweile zur üblichen Grundausstattung einer Küche. Es gibt sie klassisch nur mit Rühr- und Knethaken oder auch mit so genanntem Rührständer, Rührschüssel, Mixstab und integrierter Waage. Letztere sehen schon fast wie kleine Küchenmaschinen aus. Neben den verschiedenen Geschwindigkeitsstufen und der Wattleistung sollten Sie beim Kauf eines Handmixers unbedingt auf das Gewicht achten, da dieses den Gebrauchskomfort entscheidend beeinflusst. Ein sicheres Verschlusssystem für die Einsteckhaken bzw. -quirls sollte dabei selbstverständlich sein.

Standmixer

benötigen weniger Stellplatz als Küchenmaschinen, eignen sich aber nur zum Zerkleinern von Obst und Gemüse und als Smoothie Maker, Babykostzubereiter, Suppenmixer (mit hitzeresistentem Glas-Mixbehälter) und Ice-Crusher, nicht jedoch zum Teig kneten oder Sahne schlagen. Es sollten mindestens vier verschiedene Leistungsstufen zur Auswahl stehen. Achten Sie dabei auch auf die deutlichen Leistungsunterschiede im Watt-Bereich (500 bis 1.500 Watt). Standsicherheit und ein leises Laufgeräusch sollten ebenfalls gewährleistet sein, wobei eine gewisse Geräuschbelästigung hierbei nicht zu vermeiden ist. Wesentlich weniger Reinigungsarbeit hat man, wenn die abnehmbaren Teile spülmaschinengeeignet sind. Ein möglichst dicht sitzender Deckel mit praktischer Einfüllöffnung, der keine Spritzer nach außen dringen lässt, trägt ebenfalls nicht unwesentlich zum Bedienkomfort und der Vermeidung unnötiger Putzarbeiten bei. Die teureren Standmixer verfügen über einen Fuß aus Edelstahl und einen Glas-Mixbehälter. Dies bringt zwar auch mehr Gewicht sich, ist in diesem Fall jedoch auch ein deutlicher Vorteil was die Standfestigkeit dieser doch relativ hohen Geräte anbelangt.

Stabmixer

auch Pürier- oder Zauberstäbe genannt, eignen sich vor allem zum Pürieren von Obst, Gemüse, Suppen, Eintöpfen und Babynahrung. Sie können je nach Zubehör aber auch noch andere Arbeiten erledigen. Bei teureren Modellen sind zum Beispiel Zubehörteile wie Schneebesen, Quirl- und Schlagscheiben sowie Häcksler- bzw. Zerkleinerer-Aufsätze im Lieferumfang inbegriffen. Nicht alle ausreichend kraftvollen Motoren wurden in den Tests der Fachmagazine auch als vibrationsarm empfunden, wodurch sich der Kraftaufwand beim Arbeiten mit dem Mixstab deutlich erhöht. Eine leichtgängige Entriegelung der Zubehörteile macht den Aufsatzwechsel angenehmer und einfacher. Einige Stabmixer bieten neben einer stufenlosen Geschwindigkeitsregelung noch eine zusätzliche Turbotaste, die vor allem beim Sahneschlagen für schnellere und bessere Ergebnisse sorgen kann.

Gesammelte Mixer-Testberichte

Neben den aktuellen Mixer-Tests haben auch die Testberichte aus den Vorjahren noch ihre Berechtigung, da die meisten Mixer-Modelle über viele Jahre unverändert angeboten werden und verschiedene Tests auch unterschiedliche Testkriterien nutzen, wodurch sich aus der Gesamtwertung mehrerer Tests zutreffendere Erkenntnisse ableiten lässt. Als Beispiel sei hier nur ein Belastungstest genannt, der nicht immer mit zum Testprogramm gehört, aber unter Umständen aus einem ansonsten guten Testergebnis ein mangelhaftes erzeugen kann. Auch sind Vergleichs-Tests mit mehreren Mixern in der Regel etwas aussagekräftiger als das Ergebnis eines Mixer-Einzeltests. Eine Bestenliste mit den TOP-3-Produkten der jeweiligen Art von Mixer findet sich auf der entsprechenden Kategorie-Startseite.

Über unsere Filter lässt sich aber auch eine persönliche Bestenliste kreiieren. Zudem lassen sich die Suchergebnisse nicht nur nach den aktuellesten Tests, sondern beispielsweise auch nach Hersteller oder nach dem günstigsten Angebot sortieren. Oder einzelene Mixer-Modelle miteinander vergleichen. Und auch bei den Discounter-Schnäppchen, die wir für sie regelmäßig als Neuvorstellung mitaufnehmen, gibt es entsprechend billige Angebote, auch wenn hierfür meist kein Test vorhanden ist. Wobei in einigen Fällen sogar gut gleich günstig ist, unabhängig davon, ob man seinen neuen Mixer im Laden oder online kaufen will. Ein Vergleich der technischen Daten, der Kunden- und Testermeinungen und natürlich auch ein Preisvergleich lohnen sich eigentlich immer, um einen wirklich guten und günstigen Mixer zu finden.